Proteinprodukte stehen immer wieder in der Kritik. Sollen sie doch lediglich das Kaufinteresse steigern und weisen nur einen geringfügig höheren Eiweißgehalt auf, als die gewöhnlichen Puddings. Warum das nicht immer zutrifft, beweisen derzeit Proteinpuddings. Denn die enthalten tatsächlich deutli...